MESTERKURZUSOK

2022

NOVEMBER

15-16.

E+S_ Photo Zoé & Blaise_edited.jpg

Sébastien Bruno

Boulangerie Utopie – Párizs

Téma:  Az Utopie pékség világa: kenyértől a desszertig

Dátum:  2022. november 15-16.

Szint:  Középhaladó

2022

SZEPTEMBER

27-28.

1644138912710_edited.jpg

Francois Daubinet

Cukrász - Párizs

Téma:  Ünnepi torták

Dátum:  2022. október 18-19.

Szint:  Középhaladó

2021.

SZEPTEMBER

27-28.

Gaetan_D-ojourdhui-avril-2022_ oldalra_edited.jpg

Gaëtan Denilauler

Főcukrász – Strasbourg
Ôjourdhui, le salon de thé 

Téma:  Strasbourg leghíresebb leveles tésztái

Dátum:  2022. szeptember 27-28.

Szint:  Középhaladó

2021.

MÁJUS 31. -

JÚNIUS 1..

Portait Titouan Claudet_edited.jpg

Titouan Claudet

Vezető cukrászséf - Genf
The Woodward Hotel

Téma:  Újhullámos péksütemények

Dátum:  2022. június 21-22

Szint:  Középhaladó

2021.

MÁJUS 31. -

JÚNIUS 1.

Portrait 1 NP_Laurent FAU_edited.jpg

Nicolas Paciello

Cukrász - CinqSens Paris

Téma:  Egy párizsi cukrászda desszertjei

Dátum:  2022. május 31. - június  1.

Szint:  Középhaladó

2022.

Február

1 - 2.

Maxence 2 vágott.jpeg

Maxence Barbot

Cukrászséf - Shangri-La Párizs

Téma: Francia "haute couture desszertek

Dátum: 2022. február 1 - 2.

Szint: Középhaladó

2021.

NOVEMBER

16 - 17.

B60K4012.jpg

Claudio Perrando

Pék

Téma: Panettone

Dátum: 2021. november 16 - 17.

Szint: Középhaladó

2021.

OKTÓBER

26 - 27.

20210912_145647_edited.jpg

Claude Chiron

Mestercukrász - Cukrász tanár - Ferrandi Paris

Téma: Ünnepi francia sütemények

Dátum: 2021. október 26 - 27.

Szint: Középhaladó

2021.

JÚLIUS

6 -7.

tal%2520spiegel_edited_edited.jpg

TAL SPIEGEL

Cukrász - Tel Aviv - Párizs

Téma: Monodesszertek

Dátum: 2021. július 6 -7.

Szint: Középhaladó

2021.

JÚNIUS

22 - 23.

Jeffrey%20Cagnes1_edited.jpg

JEFFREY  CAGNES

Cukrász - Stohrer

Téma: Klasszikus francia sütemények

Dátum: 2021. június 22 - 23.

Szint: Középhaladó